Эти ошибки в питании значительно ухудшат состояние здоровья

Иногда здоровье человека становится хуже из-за способа его питания. Человек – это то, что мы едим. Поэтому неудивительно, что тот или иной рацион может как улучшить, так и ухудшить состоянии организма. Тогда как не навредить себе, потакая собственным пищевым привычкам?

Многие из нас хотя бы однократно в жизни пытались садиться на диету, однако сегодня популярность набирает не кратковременное изменение питания, а определенный образ жизни и пищевое поведение, которых люди стараются придерживаться постоянно. Какие минусы сыроедения, веганства и других “крайностей”, в которые люди впадают в погоне за “чистым” питанием или по незнанию.

Исключение жиров из рациона

Жиры – это прежде всего источник энергии для человека, а одной из главных задач жиров в организме является защита внутренних органов, помощь правильному функционированию иммунной системы. Жиры являются барьером для токсинов, которые попадают в организм извне, и помогают усваиваться жирорастворимым витаминам А, D, K, E, а также крайне необходимы для здоровья мозга, кожи и волос. Исключая из своего рациона полезные жиры, организм лишается ценного ресурса – энергии, а также нормального синтеза половых гормонов. Таким образом, человек самостоятельно ведет дорогу к проблемам со здоровьем и обращению в медицинские учреждения.

Сегодня источники полезных жиров доступны в любом магазине. Можно дополнить рацион авокадо, семенами (тыквенным, льняным, чиа и другим), нерафинированными маслами (оливковым, тыквенным, авокадо), орехами, морской рыбой (лососем, сардинами, скумбрией).

Применение рафинированной пищи

Все, что богато консерванты и подвергается дополнительной обработке на производстве с целью продления срока хранения и усиления вкуса, говорит о рафинированной пище. Употребление большого количества фаст-фуда, сладостей, чипсов, различных соусов способно не только вызвать зависимость, но и становиться причиной возникновения серьезных проблем с сердцем, повышенного холестерина, скачков уровня сахара в крови, диабета и ожирения.

Главный совет здесь – отказаться или значительно сократить количество таких продуктов в своем рационе. Как их обнаружить? По составу. Чем он “проще”, тем более качественный и полезный продукт.

Недостаточное потребление воды

Дефицит потребления суточной нормы воды негативно сказывается на работе всего организма: отсюда проблемы с желудочно-кишечным трактом, слабость, быстрая утомляемость, снижение иммунитета. Кроме очевидных проблем со здоровьем, у тех, кто пьет мало воды, часто наблюдается склонность к перееданию. Так как клетки плохо снабжаются кислородом, снижается и работоспособность.

Суточная норма воды для взрослого человека рассчитывается по формуле 30-35 мл на 1кг веса человека. Водный баланс нужно контролировать постоянно. Стоит обратить внимание, что норма потребления воды зимой не отличается от летней, а это значит, что она составляет около 1,5-2 л воды в день – это обязательная часть рациона независимо от сезона.

Избыточное количество кофеина в рационе, который, к слову, содержится не только в кофе, но и в черном и зеленом чае, шоколаде, а также энергетических напитках, может вызвать проблемы со нервной системой, сердцем, становиться причиной учащенного сердцебиения и тремора. Очень частое употребление таких напитков из любимого кафетерия препятствует полноценному усвоению организмом важнейших минералов – кальция, железа и прочее. Стоит постараться употреблять не более 1-2 чашек кофеиновых напитков в день.

Недостаточное потребление белка

Польза белковой пищи, так же, как и жиров, очень часто недооценивают. Белок – основной строительный материал организма. Он помогает клеткам восстанавливаться и расти. Кроме того, в белке содержатся аминокислоты, которые жизненно необходимы организму. Их дефицит может привести к снижению памяти, ухудшение иммунитета и общего самочувствия.

Получать белок можно и нужно как из продуктов животного, так и растительного происхождения, поэтому в рационе следует придерживаться оптимального соотношения 50/50. Обязательно брать в рацион из продуктовых магазинов наиболее разнообразные источники белка: яйца, рыбу и морепродукты, орехи, бобовые, крупы – например, киноа и гречку, кисломолочные продукты, птицу и мясо.

Переход на сыроедение

Одна из главных идей сыроедение заключается в том, что люди – не всеядны, и пищеварительная система физиологически предназначена для переваривания фруктов, овощей и листовой зелени. Исключение из рациона термически обработанной пищи, по мнению сторонников сыроедения, позволяет организму получать все необходимые нутриенты в их первоначальном виде, в то время, как термическая обработка просто “убивает” все полезные свойства продуктов. В этом есть доля истины, но результат во многом зависит от правильно выбранного времени и способа приготовления того или иного продукта.

Полное отсутствие животных жиров и полноценного белка в рационе в долгосрочной перспективе негативно сказывается на здоровье и может добавить проблем с самочувствием – организму недостаточно энергии для полноценной работы.
Также при употреблении сырой пищи значительно увеличивается риск развития дефицита витамина В12. Он играет важную роль в метаболизме белков, образовании красных кровяных телец, переносящих кислород, и здоровье нервной системы. Недостаток этого витамина может привести к анемии, поражения нервной системы, бесплодия, заболевания костей и сердечных заболеваний.

Стоит отметить, что в среднем суточная норма калорий человека – 1500-2000 ккал. Например, если говорить про сыроедение: это означает, что для его заполнения необходимо съедать около 3.3 кг фруктов, 1.8 кг овощей и 2-3 столовых ложек орехов ежедневно. Это достаточно большой объем пищи, употребление которого может оказаться сложным и также способствовать чрезмерному разрастанию микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Малое количество зелени и овощей в рационе

Зелень и овощи – богатый источник клетчатки, витаминов и микроэлементов, а также пища для наших полезных бактерий, обитающих в желудочно-кишечном тракте. Не секрет, что 70-80% иммунных клеток находятся именно в желудочно-кишечном тракте, поэтому за его здоровьем стоит следить особенно пристально. Не получая достаточного количества витаминов, иммунная система рано или поздно дает сбой. А пониженный иммунитет влияет на все системы организма. Поэтому в течение дня нужно съедать как минимум 3 порции свежих овощей и зелени и 2 порции ягод или фруктов, особенно сезонных.

Детокс на соках

d

Детоксикация (очищение) организма на соках сильно напоминает однокомпонентные диеты на одном фрукте или овощи, которые до сих пор пользуются популярностью, но называются не столь хорошо.

Важно помнить, что в любом соке не наберется полноценный набор тех питательных веществ, которые обеспечат организм необходимой для его слаженной работы количеством витаминов, минералов и тем более аминокислот. В результате такой диеты можно легко столкнуться с пониженной концентрацией внимания, проблемами с желудком, иммунитетом и сном.

Сокращение калорийности рациона

Кто-то еще верит в то, что на дефиците калорий похудеть и не навредить при этом здоровью? Продумывая свой рацион, крайне важно учитывать тот физиологический минимум калорий, который должен быть получен во время еды. Поэтому диеты в 1000 килокалорий должны уйти в прошлое, ведь они могут серьезно навредить здоровью, вызвав проблемы со сном, весом, иммунитетом, сердцем и желудочно-кишечным трактом. В перспективе это неизбежно приведет к срывам и обратного набора веса.

Стоит вести сбалансированный образ жизни, при котором организм не будет пытаться судорожно запастись полезными веществами и не пострадает ни от их недостатка, ни из-за их избытка. Придерживаясь физиологической суточной нормы калорий, жизненно важных нутриентов, нужно быть активными – и тогда непременно заметите, как улучшится ваше самочувствие. Основа подхода к здоровью – профилактика и предупреждение, а не лечение заболеваний.